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焼き菓子です


焼き菓子です_f0140845_15424359.jpg
先ほど焼き上がったこのお菓子は『五香粉のメレンゲ菓子』です。

今までいろいろなメレンゲを焼いてきたのですが、この五香粉が意外にも合うのでオススメです。
五香粉は売られているもので内容は変わるのですが、主にシナモン、フェンネル、山椒、クローブ、ちんぴなどの粉末の混合香辛料で、中国では『ウーシャンフェン』とも言います。
焼き菓子です_f0140845_168262.jpg

パウンドケーキやクッキー生地に混ぜ込んで焼くととってもいい香りがします。
甘さも控えめに焼いたのでハルヒメにお越しの際はお試しください。

菓子担当I
by closet38 | 2012-06-15 16:08 | ハルヒメのこと。