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LEAVESより 日々のこと カフェのこと   closet38.exblog.jp

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焼き菓子のこと。


菓子担当のIです。
個人的なことですが、焼き菓子が好きです。
もちろんムースやショートケーキも食べたりもしますが、生クリームが苦手なせいもありあまりいっぱい食べられません。
香ばしく焼き上がった粉とバターの香りの焼き菓子が好きです。
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一言に焼き菓子と言っても、1日で作れるものから仕込みから成型、焼成まで3日かかるものなど手間のかかるものもあったりします。
お菓子を作る方なら御存知かと思いますが夏場の暑さは作業が大変だったりします。
その分なのかわかりませんが、袋詰めしてショーケースに並べた時の達成感!!
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特に一番上の棚に並べているお菓子(私と一部のスタッフは220円シリーズとよんでいます)は大野の店にいた時からずっと作り続けている定番お菓子で私も好きなお菓子のひとつです。
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そして白ゴマのクッキーがこっそり仲間入りしました。(画像左手前)
控えめですがやさしい香ばしさがあります。

お茶と一緒にホッとしたい時、誰かへの手土産、自分へのご褒美などいろいろなシーンで喜んでもらえるきっかけになれたらいいなと思います。
by closet38 | 2011-09-08 13:42 | スタッフのひとり言 | Comments(0)