LEAVESより 日々のこと カフェのこと   closet38.exblog.jp

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今週のハルヒメランチ(12月1日から4日まで)


Aランチ

〜寒鰆のソテー貝類と
冬野菜のスープ仕立て〜

グリーンサラダと
合鴨のスモークサンド

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Bランチ

〜海の幸のトマトクリームパスタ〜

グリーンサラダとバゲット

鶏のポトフ

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今年ラストの12月ですね(^o^)/
クリスマスファンタジーが始まり
お店の中もクリスマス仕様🎄

今週のランチメニューで使ってる
サワラは漢字のごとく
魚に春と書き『鰆』と呼ぶので
春から初夏が旬とされてます

ですが、その時期を旬にしてるのは
関西の方面に多く
関東では美味しく頂ける
『寒鰆』12月〜2月旬なのです(^o^)/

スーパーなので見掛けたら
是非使ってみて下さい。

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ご来店お待ちしております(^◇^)

厨房スタッフi.s
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by closet38 | 2015-12-01 19:22 | ハルヒメのこと。 | Comments(0)